Ãֽſ¬±¸µ¿Çâ

´ëµÎºÐ°ú¿¡¼­ ÁغñÇÑ Ãֽſ¬±¸µ¿ÇâÀ» ¾Ë·Áµå¸³´Ï´Ù.

±Û¾²±â Å×À̺í

Äá ¼ººÐÀÇ °£ °Ç°­¿¡ °üÇÑ ÃֽŠ¿¬±¸

  • ÀÛ¼ºÀÚ ¤Ó ´ëµÎ°¡°øÀÌ¿ëºÐ°ú
  • ³¯Â¥ ¤Ó 2019-06-13
  • Á¶È¸ ¤Ó 1324

¿ì¸® ¸ö¿¡¼­ °¡Àå Å« Àå±â·Î ¼ºÀο¡¼­´Â ¹«°Ô°¡ 1.2~1.5 kg¿¡ ´ÞÇϸç ü³» ¹°ÁúÀ» ó¸®ÇÏ°í ÀúÀåÇÏ´Â Áß¿äÇÑ ±â´ÉÀ» ÇÑ´Ù. ´ëÇÑ°£ÇÐȸ¿¡ µû¸£¸é Çѱ¹ÀÎ 3¸í Áß 1¸íÀÌ Áö¹æ°£ ȯÀÚÀÎ °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤µÈ´Ù. Áö¹æ °£Àº Áö¹æ¼¼Æ÷°¡ °£ Àüü ¹«°ÔÀÇ 5% ÀÌ»óÀ» Â÷ÁöÇÒ ¶§¸¦ ¸»Çϸç, ½ÅüÀûÀÎ Áõ»óÀÌ ¾ø¾î ¹æÄ¡Çϰųª À§Ç輺À» °ú¼ÒÆò°¡ ÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Áö¹æ°£ÀÌ ½ÉÇØÁö¸é °£ÀÇ Á¤»ó ¼¼Æ÷ÀÇ ±â´ÉÀÌ ¶³¾îÁ® °£¿° ¹× °£ °æÈ­·Î ¾ÇÈ­µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.


Áö¹æ°£Àº ¿øÀο¡ µû¶ó ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£, ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£À¸·Î ³ª´¶´Ù. ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£Àº °£¼¼Æ÷¿¡ Áö¹æÀÌ ÃàÀûµÈ »óÅÂÀ̸ç, ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£Àº ¼úÀ» ÀüÇô ¾È ¸¶½Ã°Å³ª ¼Ò·®À» ¸¶½Ç »ÓÀε¥µµ(¿©¼ºÀÇ °æ¿ì 1ÁÖÀÏ¿¡ ¼ÒÁÖ 1º´, ³²¼ºÀÇ °æ¿ì 1ÁÖÀÏ¿¡ ¼ÒÁÖ 2º´ ÀÌÇÏ), ¼úÀ» ¸¹ÀÌ ¸¶½Ã´Â »ç¶÷µé°ú ºñ½ÁÇÏ°Ô °£¿¡ Áö¹æÀÌ ¸¹ÀÌ ³¢¾îÀÖ´Â ÁúȯÀ» ¸»Çϴµ¥ ÁÖ¿ä ¿øÀÎÀº °í¿­·® °íÁö¹æ À½½Ä ¼·ÃëÀÌ¸ç ±×ÀÌ¿¡µµ ¿øÀÎÀº ´Ù¾çÇÏ´Ù. Áö¹æ°£ ¿¹¹æ ¹æ¹ýÀ¸·Î´Â ±ÝÁÖ, Àû±ØÀûÀΠüÁß °¨·®, ÀûÀýÇÑ ½ÄÀÌ¿ä¹ý, ±×¸®°í ²ÙÁØÇÑ À¯»ê¼Ò ¿îµ¿ÀÌ ÁÁ´Ù. À̹ø È£¿¡¼­´Â °£ °Ç°­ ƯÈ÷ Áö¹æ°£¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ÄáÀÇ È¿°ú¿¡ ´ëÇÑ ÃֽŠ¿¬±¸¸¦ »ìÆ캸°íÀÚ ÇÑ´Ù.

 

1. Äá ´Ü¹éÁú, °£ Áö¹æÁõ(liver steatosis) ¿¹¹æ (2018)


¹Ì±¹ ¾ÆÄ­¼ÒÀÇ°ú´ëÇÐÀÇ Reza Hakkak ±³¼ö¿¬±¸ÆÀÀÌ »ý¹°ÀÇÇÐ(Biomedicines)¿¡ ¹ßÇ¥ÇÑ ³»¿ë¿¡ µû¸£¸é, ´Ü±â°£ÀÇ Äá ´Ü¹éÁú ¼·Ãë´Â ºñ¸¸ ÁãÀÇ °£ Áö¹æÁõÀ» ¿¹¹æÇÏ°í Ç÷û ALT¿Í AST ¼öÁØÀ» °¨¼Ò½ÃÅ°´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

 ¿¬±¸ÆÀÀº Äá ´Ü¹éÁú°ú Ä«Á¦ÀÎÀÇ ´Ü±â°£(8ÁÖ) ¼·Ãë°¡ °£ Áúȯ¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀ» Á¶»çÇÏ°íÀÚ ½ÇÇè Á㸦 »ç¿ëÇÏ¿© üÁß, ¿¡³ÊÁö ¼·Ãë·®, °£ Áö¹æÁõ ¹× °£ Áúȯ ÁöÇ¥(Ç÷û ALT, AST), ·¾Æ¾(leptin) ¼öÄ¡¸¦ ºÐ¼®Çß´Ù.


¿¬±¸°á°ú ½ÄÀÌ¿¡ »ó°ü ¾øÀÌ ºñ¸¸Àº °£ Áö¹æÁõÀ» Áõ°¡½ÃÅ°°í Ç÷û ·¾Æ¾ ¼öÄ¡¸¦ Áõ°¡½ÃÄ×´Ù. 8ÁÖ µ¿¾È Äá ´Ü¹éÁú ¼·Ãë´Â Ä«Á¦ÀÎ ¼·Ã뺸´Ù üÁß Áõ°¡°¡ ´õ ÄÇÁö¸¸, °£ Áö¹æÁõ Á¡¼ö¿¡¼­ Ä«Á¦ÀÎ Àº 3.5 ¡¾ 0.5, Äá ´Ü¹éÁúÀº 1.2 ¡¾ 0.4À¸·Î Ä«Á¦Àκ¸´Ù À¯ÀÇÇÏ°Ô °¨¼ÒµÇ¾ú°í, °£ º´¸®ÇÐ ÁöÇ¥ÀÎ Ç÷û AST ¹× ALTµµ Ä«Á¦Àκ¸´Ù À¯ÀÇÇÏ°Ô ³·Àº °ÍÀ» È®ÀÎÇß´Ù.


ÀÌ·¯ÇÑ °á°ú¸¦ ÅëÇÏ¿© ¿¬±¸ÆÀÀº ºñ¸¸¿¡¼­ ´Ü±â°£ÀÇ Äá ´Ü¹éÁú ¼·Ãë´Â Ä«Á¦ÀÎ ¼·Ã뺸´Ù üÁßÀÌ ´õ Áõ°¡ÇÏÁö¸¸ °£ Áö¹æÁõÀ» °¨¼ÒÈ¿°ú°¡ Ä¿ °£ Áö¹æÁõ ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ½ÄÇ°À¸·Î¼­ °¡´É¼ºÀ» ±â´ëÇß´Ù.

 

2. À̼ÒÇöóº», °íÁö¹æ ½ÄÀÌ¿¡ ÀÇÇÑ °£ Áö¹æÁõ °¨¼Ò ¹× ºñ ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£ ¿¹¹æ (2017)


Áß±¹ Áß»ê´ëÇб³ Huanhuan Liu ±³¼ö°¡ ±¹Á¦ÀÓ»ó»ýÈ­ÇС¤¿µ¾ç ÇмúÁö(Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition)¿¡ ¹ßÇ¥ÇÑ ³»¿ë¿¡ µû¸£¸é, Äá À̼ÒÇöóº»ÀÌ ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£À» ¿¹¹æÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.


ºñ¾ËÄݼº Áö¹æ°£ ÁúȯÀº ´Ü¼ø Áö¹æÁõ¿¡¼­ ½ÉÇÑ °£ ¼Õ»ó±îÁö ÁøÇàµÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº °íÁö¹æ ½ÄÀÌ¿¡ ÀÇÇØ À¯µµµÇ´Â ºñ¾ËÄݼº Áö¹æ°£ Áúȯ Áã¿¡¼­ °£ÀÇ Áö¹æ ÃàÀû¿¡ ´ëÇÑ À̼ÒÇöóº»ÀÇ ¿µÇâÀ» Á¶»çÇϱâ À§ÇØ ½ÇÇè Áã¿¡ À̼ÒÇöóº»À»(10 mg/kg, 20 mg/kg)À» 12ÁÖ°£ ±Þ¿©ÇÑ ÈÄ °£ Á¶Á÷ º´¸®ÇÐÀû °Ë»ç¸¦ ÁøÇàÇß´Ù.

¿¬±¸°á°ú À̼ÒÇöóº»Àº °íÁö¹æ ½ÄÀÌ¿¡ ÀÇÇØ Áõ°¡µÇ´Â °£ Áß·® ¹× °£ Áö¼ö¸¦ °¨¼Ò½ÃÄ×´Ù. Ç÷û¿¡¼­ÀÇ ALT ¼öÁØÀ» °¨¼Ò½ÃÄ״µ¥ ƯÈ÷ °í¿ë·®ÀÇ À̼ÒÇöóº»(20 mg/kg ) º¸ÃæÀº ALT ¼öÄ¡¸¦ °ÅÀÇ Á¤»ó ¼öÄ¡·Î °¨¼Ò½ÃÄ×´Ù. ±×¸®°í À̼ÒÇöóº»ÀÌ °£°ú Ç÷û¿¡¼­ °íÁö¹æ ½ÄÀÌ¿¡ ÀÇÇØ Áõ°¡µÇ´Â ÃÑ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ, Áß¼ºÁö¹æÀ» °¨¼Ò½ÃÄ×´Ù. ¶ÇÇÑ °íÁö¹æ ½ÄÀÌ´Â °£¿¡¼­ ½ºÅ×·Ñ Á¶Àý ¿ä¼Ò °áÇÕ ´Ü¹éÁú(SREBP -1c) °ú Áö¹æ»ê ÇÕ¼º È¿¼Ò(FAS)ÀÇ ¹ßÇöÀ» Áõ°¡½ÃÅ°Áö¸¸ À̼ÒÇöóº»ÀÌ ¿ë·® ÀÇÁ¸ÀûÀ¸·Î ÀÌ·¯ÇÑ ´Ü¹éÁú ¹ßÇöÀ» °¨¼Ò½ÃÄ×´Ù.

ÀÌ·¯ÇÑ °á°ú¸¦ ÅëÇÏ¿© ¿¬±¸ÆÀÀº À̼ÒÇöóº»ÀÌ °£ Áö¹æÁõÀ» °æ°¨½Ã½Ã¸ç, °£¿¡¼­ Áö¹æ »ý¼ºÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ°í Áö¹æ»ê »êÈ­¸¦ ÃËÁøÇÔÀ¸·Î½á ºñ¾ËÄݼº Áö¹æ°£ÀÇ ÁøÇàÀ» Áö¿¬½Ãų ¼ö ÀÖÀ½À» È®ÀÎÇß´Ù.

 

3. Äá º£Å¸-Äܱ۸®½Ã´Ñ(¥â-conglycinin), ¾ËÄڿÿ¡ ÀÇÇÑ Áö¹æ°£ ¿¹¹æ(2017)

ÀϺ» ±¹¸³º¸°ÇÀǷ῵¾ç¿¬±¸¼ÒÀÇ Tomomi Yamazaki ±³¼ö¿¬±¸ÆÀÀÌ SCI±Þ ±¹Á¦ÇмúÁö »ýÈ­ÇÐ »ý¹°¸®ÇÐ ¿¬±¸ÇÐȸÁö BBRC(Biochemical and Biophysical Research Communications)¿¡ ¹ßÇ¥ÇÑ ³»¿ë¿¡ µû¸£¸é Äá ´Ü¹éÁú ÁßÀÇ ÇϳªÀÎ º£Å¸-Äܱ۸®½Ã´Ñ(¥â-conglycinin)ÀÌ ¾ËÄڿÿ¡ ÀÇÇÑ Áö¹æ°£À» ¿¹¹æÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

¿¬±¸ÆÀÀº ±Þ¼º ¾ËÄڿÿ¡ ÀÇÇÑ Áö¹æ°£ÀÇ ¿¹¹æ È¿°ú¸¦ È®ÀÎÇÏ°íÀÚ ½ÇÇè Áã¿¡ ¾ËÄڿðú ÇÔ²² º£Å¸-Äܱ۸®½Ã´Ñ ¶Ç´Â Ä«Á¦ÀÎÀ» 4ÁÖ µ¿¾È ±Þ¿©ÇÑ ÈÄ °£ Á¶Á÷ º´¸®ÇÐÀû °Ë»ç¸¦ ÁøÇàÇß´Ù.

¿¬±¸ °á°ú ¾ËÄÚ¿ÃÀº ÁöÁú ´ë»ç ¹× de novo lipogenesis(°£¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ±âº»ÀûÀÎ »ýÇÕ¼º °æ·Î·Î¼­ °£ ¼¼Æ÷¿¡ ÀÇÇØ ÀúÀå ¹× ºÐºñµÇ´Â ÁöÁú¿¡ ±â¿©)¸¦ Á¶ÀýÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ÇÙ Àü»ç ÀÎÀÚÀÎ PPAR¥ã2(peroxisome proliferator-activated receptor)À» È°¼ºÈ­ ½ÃÄÑ °£ÀÇ Áß¼ºÁö¹æÀ» À¯ÀÇÇÏ°Ô Áõ°¡½ÃÄ×´Ù. ±×·¯³ª º£Å¸-Äܱ۸®½Ã´Ñ ¼·Ãë ÁãÀÇ Áß¼ºÁö¹æ 62.5 ¡¾ 5.5 mg/dLÀ¸·Î Ä«Á¦ÀÎÀ» ¼·Ãë ÁãÀÇ °£ Áß¼ºÁö¹æ 71.7 ¡¾ 13.2 mg/dLº¸´Ù À¯ÀÇÇÏ°Ô ³·Àº °ÍÀ» È®ÀÎÇß´Ù. ±×¸®°í ¾ËÄڿÿ¡ ÀÇÇØ Áõ°¡µÈ PPAR¥ã2 ´Ü¹éÁú°ú Ç¥Àû À¯ÀüÀÚ CD36ÀÇ ¼öÁØÀº º£Å¸-Äܱ۸®½Ã´ÑÀ» ±Þ¿© ÇÑ Áã¿¡¼­ °üÂûµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù. ¶ÇÇÑ º£Å¸-Äܱ۸®½Ã´ÑÀº stearoyl-CoA desaturase-1°ú °°Àº de novo lipogenesis °ü·Ã À¯ÀüÀÚÀÇ ¹ßÇöÀ» °¨¼Ò½ÃÄ×°í Ä«Á¦Àκ¸´Ù ³·Àº ¹ßÇöÀ» ³ªÅ¸³Â´Ù.

ÀÌ·¯ÇÑ °á°ú¸¦ ÅëÇÏ¿© ¿¬±¸ÆÀÀº º£Å¸-Äܱ۸®½Ã´Ñ ¼·Ãë°¡ ¾ËÄڿÿ¡ ÀÇÇØ À¯¹ßµÇ´Â PPAR¥ã2ÀÇ È°¼ºÈ­ ¾ïÁ¦¿Í de novo lipogenesisÀÇ À¯ÀüÀÚ ¹ßÇö Á¶ÀýÀ» ÅëÇØ ¾ËÄÚ¿Ã ¼·Ãë·Î ÀÎÇÑ Áö¹æ°£ ¹ß»ýÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â °ÍÀ» È®ÀÎÇß´Ù.

 

Áö¹æ°£ ȯÀÚ¶ó¸é ¿îµ¿°ú üÁßÁ¶ÀýÀÌ ¹Ýµå½Ã ÀÌ·ïÁ®¾ß ÇÑ´Ù. ´õ¿íÀÌ ºñ¸¸ÇÑ »ç¶÷Àº À½ÁÖ¿¡ ÀÇÇÑ °£ ¼Õ»ó À§ÇèÀÌ ÀϹÝÀκ¸´Ù ´õ ³ô´Ù. Áö±Ý±îÁö °¡Àå È¿°úÀûÀÎ Áö¹æ°£ Ä¡·á¹ýÀº üÁß°¨·®°ú ½Ä»ç¿ä¹ý, ²ÙÁØÇÑ À¯»ê¼Ò ¿îµ¿ÀÌ´Ù. ÀÌ¿Í ´õºÒ¾î Áö¹æ°£ ¿¹¹æ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù´Â Äá ½ÄÇ° ¼·Ã븦 ÅëÇØ ´õ¿í °Ç°­ÇÑ »îÀ» »ì±æ ¹Ù¶õ´Ù.


 

<Âü°í¹®Çå>
1. Hakkak R et al. Short-Term Soy Protein Isolate Feeding Prevents Liver Steatosis and Reduces Serum ALT and AST Levels in Obese Female Zucker Rats. Biomedicines. 2018 May 14;6(2).
2. Liu H et al. Effects of soy isoflavone on hepatic steatosis in high fat-induced rats. J Clin Biochem Nutr. 2017 Sep;61(2):85-90. (IF 2.404)
3. Ikaga R et al. Dietary ¥â-conglycinin prevents acute ethanol-induced fatty liver in mice. Biochem Biophys Res Commun. 2017 Nov 4;493(1):542-547. (IF 2.559)

[Ãâó] ½ÄÇ°Àú³Î 2019³â 2¿ùÈ£ ´ëµÎ¿Í °Ç°­