공지사항

대두분과에서 준비한 중요한 공지사항을 알려드립니다.

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2016년도 한국식품과학회 제 83차 학술대회 및 정기총회 안내

  • 작성자대두가공이용분과
  • 날짜2016-07-05
  • 조회1139

1. 일시: 2016년 8월 17일(수) ~ 19일(금)
2. 장소: 대구 EXCO
3.  대두가공이용분과 심포지엄(8월19일) 프로그램

 

1) 주제: 빅데이터 분석에 의해 연구된 콩 식품의 건강 효과

(Health Benefits of Soy Food Researched by Big Data Analysis)

 

2) 세부 프로그램

- Soy Processing & Utilization Division

- Health Benefits of Soy Food Researched by Big Data Analysis

- 장소: 대구 EXCO 320호

- 시간: 10:00~12:30

 

좌장 이균희 (㈜ 정식품 중앙연구소장)

 

D12-1.

시간: 10:00-10:35

주제: 대장암 위험에서의 콩식품과 이소플라본 (Soyfood and Isoflavone in the Risk of Colorectal Cancer)

연사: 김정선 (국립암센터)

 

D12-2.

시간: 10:35~11:10

주제: 콩 섭취와 자궁내막암의 위험 감소의 관계(Soy intake is associated with lower Endometrial Cancer Risk)

연사: Yong Zhao (Chongqing Medical University, China)

 

좌장 김정상 (경북대 식품공학부 교수)

 

D12-3.

시간: 11: 20~11:55

주제: China Study의 총체론적 관점: 한국의 경험 (Wholistic perspective of the China Study: The experience of Korea)

연사: 이의철(대전 선병원)

 

D12-4.

시간: 11:55~12:30

주제: 콩과 질병의 감소 - 싱가포르 중국인 건강연구의 결과들(Soy Food and Risk of Diseases - Findings from the Singapore Chinese Health Study)

연사: Woon Puay Koh (Duke-NUS Graduate Medical School, Singapore)