공지사항

대두분과에서 준비한 중요한 공지사항을 알려드립니다.

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2024 한국식품과학회 학술대회 및 정기총회 안내

  • 작성자대두가공이용분과
  • 날짜2024-05-03
  • 조회86

1) 주제: The health benefits of soyfoods for all stages of life(모든 생애주기에 대한 콩의 건강상 이점)
2) 시간: 2024.07.03 (수) 15:30~18:00
3) 장소: 대구 EXCO 320A
4) 좌장: 임태규 교수(세종대학교)
5) 프로그램
 
15:30~16:00
연사: 박선민 교수(호서대학교)
주제: 발효대두의 폐경기 증상에 미치는 보호 효과(Protective Effect of Fermented Soybeans with Abundant Bacillus subtilis on Menopausal Symptom: Modulation of the Gut Microbiota)
 
16:00~16:30
연사: Woon-Puay Koh 교수(싱가포르, 국립 싱가포르 대학교)
주제: 지구건강식단의 사망률, 인지저하 예방 효과(Adherence to Planetary Health Diet (PHA) and association with risk of mortality and cognitive impairment among Chinese in Singapore)

 

16:30~17:00
연사:  김유경 교수(고려대학교)
주제: 식물성단백질 섭취가 삶의 질 및 근육건강에 미치는 효과(Impact of Plant Proteins on Quality of Life and Muscle Health: Insights from the Korea National Health and Nutrition Examination Survey)

 

17:00~17:30
연사:  Suzanne de la Monte 교수(미국, 브라운 대학교)
주제: 콩의 뇌 발달 효과(Soy Promotes Brain Development in Health and Disease)

 

17:30~18:00
연사: Mark Messina 박사(미국, Soy Nutrition Institute Global)
주제: 소아 및 청소년의 콩 식품의 섭취에 따른 건강 효과(Health effects of childhood and adolescent soy food intake)